Dessertweine

2001er Juracon
Noblesse du Temps
Domaine Cauhapé
Jurançon / Sud-Ouest
Glas à 14,- €

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1979er Don P.X.
Pedro Ximénez Gran Reserva
Bodegas Toro Albalá
D.O. Montilla-Moriles
Glas à 14,- €

 

Käse

Käseauswahl vom Brett
‹‹Affineur Philippe Olivier››
ab 12,- €

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Ravioli von Brillat-Savarin
auf Kürbischutney mit Rucola
13,- €

 

Dessert

Crème Catalana mit Vanille aromatisiert,
Gariguette-Erdbeeren und Rhabarbersorbet
14,- €

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Geeister Cappuccino
mit Kirschsahne
8,- €

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Soufflé und Fondant
von Guanaja-Schokolade mit Brombeereis
und Karamellsauce
17,- €

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Tarte und Gâteau von Rhabarber
mit Sabayone und Himbeersorbet
15,- €

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Eis und Sorbets
täglich frisch abgedreht
ab 5,- €