Hummer-Stübchen

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Unser Gourmet-Restaurant heißt nicht nur Hummer-Stübchen: Peter Nöthel und Peter Liesenfeld kreieren immer wieder neue Variationen rund um dieses köstliche Schalentier aber natürlich auch erlesene Fisch- und Fleischgerichte. Außerdem verwöhnt Sie unser Patissier mit eigenen Brot- und Dessert-Kreationen.
Unser rein weiblicher, kompetenter und charmanter Service unter Führung von Sibylle Nöthel setzt genauso Qualitätsmaßstäbe wie unsere Küche.

Testen Sie selbst warum wir seit 1988 vom Guide Michelin mit Sternen und vom Gault Millau mit 3 Hauben/18 Punkten benotet werden.
 

Wein- und Champagner-Keller

Ebenso wie in unserer Küche und bei unserem Service legen wir auch bei unserem „Schatzkeller“ großen Wert auf exquisite Qualität. Aus allen renommierten Anbaugebieten der Welt finden Sie auf unserer Karte über 500 Wein- und mehr als 30 Champagner-Positionen. Unser Service berät Sie gerne, damit Sie die richtige Wahl zu Ihrem Menue treffen.

Unsere langjährige Sommelière Susanne Fischer führt mittlerweile ihr eigenes Geschäft und beliefert natürlich auch uns. Viele Weine, die Sie aus der Weinkarte des Hummer-Stübchens kennen, können Sie dort wiederfinden.